このたび当店がプロデュースした新店舗「おでん酒場 湯氣-YUGE-」が、2026年4月10日（金）、金沢・裏片町にグランドオープンいたします。
「おいしい湯気の向こうに、福が舞う。」をコンセプトに、だしの香りと温かな空気に包まれながら、心までほどけるような時間を楽しめる一軒を目指しました。
お店のウリである金沢おでんは、直径80cmの特注大鍋で仕上げます。
目の前でぐつぐつと煮える迫力、立ちのぼるだしの香り、そして一品ごとにしっかり染み込んだ旨みを、五感で楽しんでいただけます。大根やたまご、牛すじ、梅貝といった定番はもちろん、能登牡蠣のおでんや輪島産 毛蟹のかに面など、北陸らしさを感じられる一品までお楽しみ頂けます。
また、おでんだけでなく、おでん屋の酒のツマミ、揚・焼・煮の一品料理、日替わりの〆ごはん、炙り寿司まで幅広く取り揃えています。気軽な一杯からしっかりとした食事まで楽しめる、裏片町らしい使い勝手のよいお店に仕上がっています。
OPEN記念キャンペーン
グランドオープンを記念して、期間限定で対象メニューを特別価格にてご提供いたします。
対象期間は、2026年4月10日(金)～2026年4月28日(火)までです。ご来店の際は、この機会にぜひお楽しみください。
21:00以降はうどん屋としても営業します
さらに21:00以降は、うどん屋としても営業いたします。おでんやお酒を楽しんだあとの締めには、ぜひ「絶品もつ煮込みうどん」をどうぞ！
とろとろに煮込んだもつの旨みがしっかり溶け込んだ、コク深く満足感のある一杯です。裏片町の夜を締めくくる名物として、ぜひ味わっていただきたいメニューです。
そのほかにも、明太釜玉バターうどん、おでん出汁で食べるかすうどんなど、夜の最後に食べたくなる一杯をご用意しています。
当店がプロデュースした新たな一軒として、多くの方に愛される場所になれば嬉しく思います。金沢・裏片町にお越しの際は、ぜひ「おでん酒場 湯氣-YUGE-」へお立ち寄りください。
